北海道の高級国産黒毛和牛「白老牛」専門店！口の中ですぐに溶ける上質なお肉を堪能してきた【徳寿 しんら亭】

今回ご紹介するお店は「徳寿しんら亭」さん。

北海道グルメを皆様にお届けすべく、札幌にやって来たわっきー。
「徳寿しんら亭」さんは、北海道の方なら誰もが知っているという「焼肉徳寿」さんの高級業態だそう♪
北海道が誇る高級黒毛和牛「白老牛（しらおいぎゅう）」を提供するお店で、
認定証まで店頭に飾られているほど。期待が膨らみます^^
久しぶりに会う仕事仲間と合流し、早速お店へ入っていきます。

店内はボックス席や掘りごたつ席などもあり高級感が漂います。
大きなワインセラーにはたくさんのワインが揃えられていて、
お肉とワインを楽しみたい方にもピッタリ^^
席に着くと、運ばれてきたのは“紙”エプロンでなく“布”エプロン。
「この時点で財布気にしちゃいますよ（笑）」と細部にまで高級感を感じます。
ビールで乾杯をするとゴクゴクと勢いよく飲むわっきー、ひと口目から良い飲みっぷりです♪

初めに運ばれてきたお肉は「特選和牛サーロイン焼しゃぶ」。
「うーわ！」「キタコレ！」「これやばい！」と、
綺麗にサシが入った大きなお肉に思わずみんな声が出ます（笑）
店員さんが目の前で丁寧に焼いてから、少し赤さが残るくらいでカットして取り分けてくれます♪
専用の特製ポン酢につけて、わっきーが人生初の白老牛をパクっと頬張ります。
「口の中で溶けてなくなるスピードが速い！脂が甘いだけじゃなくてサラッとしている！」
ブランド牛は脂が甘くて口の中に残りますが、これは残らずにサラッと食べれるようで
幸せそうな顔をして大絶賛するわっきー^^

この後も、「熟成ネギ塩タン」や、メインのサーロインやヒレが贅沢に盛られた「大皿盛り合わせしんら」など、
これを見たら北海道に行った際には「徳寿しんら亭」さんに行きたくなること間違いなし！
続きは是非動画でチェックしてみてくださいっ！

店舗名	徳寿 しんら亭
店舗URL	https://www.tokuju.com/shop/shinratei/
所在地	札幌市中央区南3条西5丁目14 三条美松ビル2F
電話番号	011-221-1910
アクセス	すすきの駅から徒歩5分
営業時間	【月〜金】 11:30〜15:00（ラストオーダー14:30） 17:00〜23:00 （ラストオーダー22:30） 【土曜】 11:30〜23:00 （ラストオーダー22:30） 【日・祝】 11:30〜22:30 （ラストオーダー22:00） 【ランチタイム】 平日11:30〜15:00 土日祝11:30〜16:00
定休日	無
カード	VISA JCB NICOS DC 銀聯カード利用可
駐車場	無