あの塚田農場のお寿司屋さん？！気さくな大将と高級店レベルのお寿司が最高だった【すし屋つかだ 南千住店】

本日ご紹介するお店は「すし屋つかだ 南千住店」さん。

あの人気居酒屋チェーン「塚田農場」さんの新業態で、
“NEO街寿司”をコンセプトに2020年9月にオープンしたばかりのお店です。
早速、仕事仲間と席に着きビールで乾杯していきます♪

はじめに、わっきーの大好きな「本マグロ中トロ」を注文。
カウンター席の前には大将がいて、なんと目の前でお寿司を握ってくれるよう。
大将が手慣れた様子で握ってくれたお寿司を、お皿にちょこんと置くと、
丁寧にネタやシャリのこだわり、食べ方まで説明してくれます。
シャリはコクと酸味がまろやかな赤酢で固めに仕上げるているのだそう^^
既に軽く醤油を塗ってくれているので、大将のおすすめ通り、そのままで頂きます。
「おぉ～とろけますね！溶けるじゃなくてとろけます！おかわりレベルです！」
と大絶賛のわっきー♪
「（中トロは）限界ギリギリというか、ご奉仕握りレベルですね（笑）」
と大将も気さくに話しかけてくれます^^

お次は「マツカワガレイ」。ひとくちでパクっと食べると、
「身の歯ごたえがぷりっぷりだ！旨味が出てますよ！」とわっきーが目を丸くして驚きます。
一緒にお皿に盛られているガリはシャリと同じ赤酢を使用しているので相性がいいのだとか。
「ガリは食べ放題になってまして、、って食べ放題じゃない寿司屋はあるのか！」
と自分でボケてツッコミを入れる大将（笑）
「あ！こうゆうお店なんですね！（笑）」とわっきーも満面の笑みでとても楽しそう♪

回転寿司、チェーン寿司、街寿司、高級寿司など様々なお店があるなかで
街寿司を身近に面白くしたのが、「すし屋つかだ」さんのコンセプト“NEO街寿司”だそう^^
この後も、「口福のトロたく」や「焼きくずし寿司」など、
高級店のようなハイクオリティなお寿司をご紹介していきます♪
続きは是非、動画でチェックしてみてくださいっ！

店舗名	すし屋つかだ 南千住店
店舗URL	https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132401/13249525/
所在地	東京都荒川区南千住4-5-3 南千住西口ビル 2F
電話番号	03-5615-4343
アクセス	南千住駅から徒歩1分
営業時間	17:00〜23:00　※12/31～1/3は21:00閉店
定休日	無
カード	VISA JCB Master Card American Express Diner’s Club
駐車場	無